2.6 – Ongediertebestrijding
Je moet eerst 2.5.5 – Voorkomen van kruisbesmetting bij presenteren en serveren afronden voordat je deze les kunt bekijken
Meld je aan voor de cursus voordat je de les start.
Ongedierte, tegenwoordig ook plaagdieren genoemd zijn vaak drager van ziekmakende bacteriën of infectieziekten. Daarom moeten zij niet alleen bestreden, maar vooral ook actief geweerd* worden. Huisdieren vormen een risico omdat zij het voedsel kunnen besmetten met haren en parasieten en zijn daarom niet toegestaan in de ruimtes waar eten en drinken wordt bereid of opgeslagen. […]
