3.4.11.4 – Shoarma en döner
Je moet eerst 3.4.11.3 – Pannenkoeken- en poffertjesbeslag afronden voordat je deze les kunt bekijken
Meld je aan voor de cursus voordat je de les start.
Belangrijke afwijkende punten ten opzichte van de rest van deze e-learningmodule zijn: Bewaartermijn van de rollen; aangezien het om een zeer bederfelijk product gaat, zijn de standaard bewaartermijnen met een dag verkort. Bij ontvangst en/of opslag bij maximaal 7 graden Celsius binnen 1 dag bereiden, bij maximaal 4 graden Celsius binnen 2 dagen; Rollen die […]
