4.4 – Azo-kleurstoffen

Je moet eerst 4.3 – Valkuilen afronden voordat je deze les kunt bekijken
Meld je aan voor de cursus voordat je de les start.

In verordening (EG) 1333/2008 is vastgelegd dat bij gebruik van azo-kleurstoffen een waarschuwing op het etiket gezet moet worden: “naam of E-nummer van de kleur(en): kan de activiteit of oplettendheid van kinderen nadelig beïnvloeden”. Het gaat hierbij om de volgende azo-kleurstoffen: E102 Tartrazine E104 Chinolinegeel E110 Zonnegeel E122 Carmoisine E124 Ponceau 4R E129 Allurarood Uitgezonderd […]

Terug naar: Voedselhygiëne voor leidinggevenden > 4 - Voedselallergenen