3.1.2.1 – Voedsel bewaren
Je moet eerst 3.1.2 – Voedselhygiëne afronden voordat je deze les kunt bekijken
Meld je aan voor de cursus voordat je de les start.
Hieronder vind je een aantal richtlijnen* met betrekking tot het bewaren van voedsel: Bewaar rauwe en bereide producten altijd apart van elkaar in de koeling. Bewaar bereide producten boven in de koeling, rauwe producten onderin (op deze manier is de kans dat reeds bereide producten besmet worden minder groot). Pas het FiFo (first in first […]
