4.1.3 – Bedrijfshygiëne
Je moet eerst 4.1.2.4 – Algemene voedselveiligheid richtlijnen afronden voordat je deze les kunt bekijken
Meld je aan voor de cursus voordat je de les start.
Bedrijfshygiëne wil zeggen het schoonmaken en schoonhouden van alle ruimte, materialen, gereedschappen en apparatuur binnen het bedrijf. Je bent dus de hele tijd dat het bedrijf open is bezig met bedrijfshygiëne (en vaak ook nog voor en na opening).
